水产养殖业在很大程度上依赖捕捞渔业来供应鱼饲料。由于鱼饲料占鱼类养殖业的最高运营成本，为了降低水产养殖业对野生捕捞渔业和运营成本的依赖，人们对鱼蛋白替代品的开发进行了大量的研究。
韩国研究人员最近开展的一项研究调查了在尼罗河罗非鱼饮食中使用金枪鱼副产品替代鱼粉的可能性。
罗非鱼是具有中等蛋白质需求的水生生物。鱼蛋白质占罗非鱼饮食的10％。密集养鱼场的饲养成本可能高达罗非鱼养殖业生产成本的70％。
鱼粉是开发蛋白质饮食的传统原料之一。这种成分的传统来源是小型远洋鱼类，主要是沙丁鱼和凤尾鱼，具有较高的经济和环境成本。鱼类加工和切片行业会产生大量的鱼类废物，包括头部，骨头，鳃，尾巴，内脏等。这些副产品是蛋白质，脂肪和矿物质的良好来源，并且转化为鱼粉可以代表更经济和环境可持续的鱼蛋白来源，更便宜并且避免对野生捕捞渔业施加额外压力。
金枪鱼罐头工业产生的固体废物可高达原始材料的65％。然而，金枪鱼和类似的海洋顶级捕食者在其体内积累了大量的重金属，尤其是镉和汞。这些化学物质可能对人体健康有害，从鱼饲料到人体的途径是未知的。因此，使用金枪鱼产品需要谨慎。
韩国先进科学技术研究所的研究人员追踪了罗非鱼体内镉和汞的浓度，并研究了使用金枪鱼副产品作为鱼粉替代品对生长性能的影响。
经证实，金枪鱼副产品在罗非鱼水产养殖中作为鱼粉使用是安全的，因为它们不会影响整体生长性能（包括鱼体成分），因此，尽管它们在鱼体内的比例增加，但它们对镉和汞的可接受范围没有超过食品安全值。
总体而言，在罗非鱼养殖中使用金枪鱼副产品作为蛋白质来源有望降低饲料产品与其他鱼粉替代品的成本，同时提高罗非鱼养殖的可持续性。